Фото Freepik.com
Красная икра полезна для нервной, иммунной и репродуктивной систем организма, а содержащиеся в икре микроэлементы улучшают сердечный ритм, снижают артериальное давление и уровень сахара в крови, заявила врач-эндокринолог Мария Калошина.
При этом в икре присутствует холестерин, который также важен для организма. Холестерин участвует в синтезе желчных кислот, гормонов и жирорастворимых витаминов, помогает работе нервной, иммунной и репродуктивной систем организма, ответила Калошина на запрос РИА Новости.
Красная икра содержит большое количество микроэлементов, в том числе магния и фосфора. Магний способствует росту костей, нормализует сердечный ритм, снижает артериальное давление и уровень сахара в крови, устраняет судороги в мышцах, уменьшает боли в суставах. Фосфор помогает формированию костей и зубов, входит в состав ДНК и РНК.
В икре присутствуют жирорастворимые витамины – A, D, E, В – В1, В2 и РР (ниацин). Витамин D важен для роста и здоровья костей. Витамин А (ретинол) помогает сохранить зрение, репродуктивную функцию и иммунитет, защищает организм от онкологических заболеваний. Витамин Е предупреждает образование тромбов, повышает эластичность сосудов и замедляет образование холестериновых бляшек, заключила Калошина.