Люди, которые часто употребляют томаты, зеленый перец и соевые бобы, менее подвержены стрессу. О таком эффекте рассказала на канале «Россия 1» заведующая лабораторией нейровизуализации мультимодального анализа ФГНБУ «Научный центр психического здоровья» Ирина Лебедева.
Дело в том, что эти продукты богаты сложной клетчаткой. Эти пищевые волокна особо любят полезные бактерии.
"Все эти продукты состоят из клетчатки, причем сложной – целлюлозы. Она – идеальная пища для наших полезных бактерий, к примеру, рода Lachnospira. Они перерабатывают эти пищевые волокна, и в результате образуются так называемые короткоцепочечные жирные кислоты. И вот они отвечают за взаимодействие между центральной нервной системой и микробиомом кишечника. И также снижают его воспаление. <…> А уже это рикошетом идет и в области головного мозга, потому что для целого ряда наших состояний, патологических и даже психических заболеваний роль воспаления уже доказана", – сказала Лебедева.
Чем меньше воспалений и разнообразнее микробиом, тем ниже риск развития депрессивных состояний и выше устойчивость к стрессам, подчеркнула она.
При этом ферментированные соевые бобы, томаты и зеленый перец – сами по себе полезны. Они могут влиять на психическое состояние не только потому, что по нраву бактериям. Заместитель директора по научной работе ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Наталья Ефимочкина объяснила, какую еще пользу несут те же томаты.
"Это и источник витамина С, это источник ликопина – такой мощный антиоксидант. Источник серотонина, который сейчас любят называть гормоном радости", – пояснила Ефимочкина.
Если подходить к психическому здоровью через связь с кишечником, то главное – разнообразный рацион, богатый овощами и фруктами, указала она.
"Это то, над чем должны трудиться наши бактерии, тщательно их расщеплять. Мы ведь таким образом повышаем содержание уже и хорошо нам известных бифидобактерий, лактобактерий", – уточнила Ефимочкина.
Стресс через неделю может обернуться сахарным диабетом. С таким предупреждением выступил академик РАН Иван Дедов.
В 2024 году россияне купили на 1 млн больше антидепрессантов, чем в 2023-м.